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2018-10-19 11:54 来源:放心医苑

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“海尔杯”烘焙达人赛圆满落幕 2000起抢万元烤箱

2018-10-19 10:34 来源:青岛新闻网
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“必比登推介”名单也是《米其林指南》的一部分,是评审们认为菜肴物超所值的选择。

青岛新闻网10月13日讯(记者黄晓陈志伟)2018青岛国际烘焙展于10月12日至14日在青岛国际会展中心举行,本次展会的重头戏之一“海尔杯”烘焙达人赛今天下午圆满落幕。经初赛选拔出的11位岛城烘焙爱好者在海尔展区进行了决赛的角逐,冠军得主一举获得价值3000元的海尔小焙嫩烤箱和由青岛春上树食品科技有限公司提供的价值4000元的烘焙学校课程。

本次“海尔杯”烘焙达人赛是由海尔集团青岛分公司、青岛国际会展中心国展商务展览有限公司、青岛春上树食品科技有限公司、青岛新闻网联合主办的,旨在为所有专业人士和烘焙爱好者提供一个展示自己精湛技艺的舞台,给更多人才提供发挥自我的交流平台。

决赛的比拼内容是看似基础却考验功夫的“戚风蛋糕”,参赛选手需用主办方所提供的材料、设备,在90分钟的比赛时间内制作一款“戚风蛋糕”。比赛期间,参赛选手需在规定时间内独立完成蛋糕制作,不得借助任何外界帮助。

决赛现场邀请到了五位顶级面点烘焙大师担任评委,他们分别是中国面食研发中心主任、中国功勋面点大师、国家级评委陈秀英,西式面点技师、高级讲师、鲁菜大师、《满汉全席》金奖得主吴冬梅,在英国伦敦取得PME四项翻糖资格证书的孙煜宸,曾任anyhow生活美学馆烘焙主厨的张剑,新西兰奥克兰西餐学院比赛冠军郝源。

五位评委从颜色、形状、口感、操作手法、卫生情况五个方面,对选手的作品进行考核评分,总分为10分。最终根据得分评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,并为获奖者准备了价值3000元的海尔小焙嫩烤箱、价值719元陶瓷深底火锅、价值499元养生壶和青岛春上树食品科技有限公司提供的价值4000元的烘焙学校课程。

经过近2个小时的制作和评审,2号选手最终以近乎完美的9分赢得了一等奖。

“海尔杯”烘焙达人赛活动吸引了众多观众围观拍照,海尔展台还为前来参展的市民提供了亲自上阵体验烘焙乐趣的机会,由专业烘焙师对新手进行指导,制作好吃的曲奇饼干,并传授烘焙技巧。据工作人员介绍,本次烘焙达人赛所用的烤箱将于10月14日上午进行现场拍卖,价值近万元的卡萨帝新品烤箱2000元起拍!

除厨电系列外,卡萨帝高端洗护系列洗衣机也亮相本次展会,活动现场可以免费体验“空气”洗护理衣物,家中难以护理的羊毛羊绒大衣、皮草皮衣都可以拿过来免费护理。本次展会将于10月14日结束,现场还有展会限定优惠,需要购买厨电或洗衣机的市民可抓紧时间前来体验详询!


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